China é o maior produtor e consumidor mundial de pementa.En 2020, a área de plantación de pementa en China era dunhas 814.000 hectáreas e o rendemento alcanzou os 19,6 millóns de toneladas.A produción de pementa fresca de China representa case o 50% da produción total mundial, ocupando o primeiro lugar.
Outro produtor importante de pementa, ademais de China, é a India, que produce o maior volume de pementa seca, representando preto do 40% da produción mundial.A rápida expansión da industria da pota quente nos últimos anos en China levou ao desenvolvemento vigoroso da produción a base de potas quentes, e a demanda de pementos secos tamén está aumentando.O mercado de pementa seca de China depende principalmente das importacións para satisfacer a súa alta demanda, segundo estatísticas incompletas en 2020. A importación de pementa seca foi dunhas 155.000 toneladas, das cales máis do 90% proviñan da India, e aumentou ducias de veces en comparación con 2017. .
As novas colleitas da India víronse afectadas polas fortes choivas deste ano, cunha produción reducida nun 30%, e diminuíu a oferta dispoñible para os clientes estranxeiros.Ademais, a demanda interna de pementa na India é maior.Como a maioría dos agricultores cren que hai un oco no mercado, prefiren conservar os produtos e esperar.Isto provoca un aumento dos prezos dos pementos na India, o que aumenta aínda máis o prezo dos pementos en China.
Ademais do impacto do descenso da produción na India, a colleita de pementa doméstica de China non é moi optimista.En 2021, as zonas produtoras de pementa do norte de China víronse afectadas por desastres.Tomando Henan como exemplo, a partir do 28 de febreiro de 2022, o prezo do envío de pementa Sanying no condado de Zhecheng, provincia de Henan, alcanzou os 22 yuans/kg, un aumento de 2,4 yuans ou case o 28 % en comparación co prezo do 1 de agosto. 2021.
Recentemente, os pementos de Hainan están saíndo ao mercado.O prezo de compra de campo dos pementos de Hainan, especialmente dos pementos puntiagudos, está a disparar desde marzo e a oferta superou a demanda.Aínda que os chiles son valiosos, a colleita non foi moi boa debido á ola de frío deste ano.O rendemento é baixo e moitas árbores de pementa non poden florecer e dar froitos.
Segundo os analistas da industria, a estacionalidade da produción de pementa india é obvia debido ao impacto das precipitacións.O volume de compra de pementa e o prezo de mercado están intimamente relacionados.É a época de colleita de pemento de maio a setembro.O volume do mercado é relativamente grande durante este tempo e o prezo é menor.Non obstante, hai o volume máis baixo do mercado de outubro a novembro, e o prezo de mercado é todo o contrario.Pénsase que existe a posibilidade de que o prezo do pementa chegue a un punto de inflexión, en maio.
Hora de publicación: 17-mar-2023